本格手作り餃子 レシピ 必見!!!

こんにちは!

かずです!!!

 

皆さんもお家でこんなに美味しくできればいいのに...って思ったことがある方も多いのでは?

 

本日ご紹介するのは、

家庭でできる本格餃子!!!

のレシピでございます♪

 

とてもとても美味しいので是非参考までに!

 

材料

大判餃子の皮              40枚

☆牛豚合挽き肉           400グラム

☆ネギ                         一本

☆ニラ                         1束

☆キャベツ                  五分の一個

☆ニンニクチューブ   1センチ

☆生姜チューブ          1センチ

★醤油                         大さじ二杯

★ごま油                     大さじ二杯

★鶏がらスープの素    大さじ二杯

オイスターソース    大さじ二杯

★塩                            少々

★胡椒                        少々

 

①まずは☆をしっかりと混ぜます

②①に★を加えてよく混ぜます

③あとは握って行くだけ!

※具を入れすぎないように、しっかり閉じる

 

④フライパンにごま油を引きます

⑤温まったら中火にし、綺麗に並べます

※隣同士がくっつかないように

⑥焼き色がついたら、水を加え蓋をします

※餃子の四分の一程度

⑦水気が無くなったら蓋を開けお皿に盛ります

※だいたい三分〜五分

 

◎最後に召し上がり方は、お肉で牛豚合挽き肉を使用しているので、お肉の旨味がぎっしり詰まっています!

そのため、そのまま召し上がったあとは、酢、胡椒、ラー油でどうぞ!!!

f:id:go083000:20180118135732j:image

 

家庭でできる、

旨味ぎっしり本格ジューシー餃子

是非ご家庭でやって見てください!!!

 

以上

かずでした(^ν^)

つけ麺 美味しいお店 No. 1はここ!!!

こんにちは!

かずです!

 

皆さんもこの料理はここが一番ってお店一つや二つありますよね?

 

私が今回ご紹介するのは、つけ麺です!

 

色んな所でつけ麺を食べてきましたが、ここを超えるつけ麺に出会ったことがありません!!

(個人差あり)

 

それでは早速ご紹介しちゃいましょう!

 

【つけそば丸永】

https://www.google.co.jp/amp/s/s.tabelog.com/saitama/A1106/A110603/11004584/top_amp/

 

店舗数はかなり少なく、

都内からはやや遠いですが、

このつけそばを食べに行っても後悔なし!

 

こちらはノーマルのつけそばと、

辛いつけそばの二種類ありますが、

私のオススメは辛いつけそばです!!!

 

スープがしっかりと絡む太麺、

深みがあり、キレのあるスープの中には、

半卵、細切りメンマ、薄切り短冊チャーシュー、などなど具沢山!

 

この、薄切り短冊チャーシューがたまらないんです!!!

 

わざと具を残し、最後に半ライスを入れてたべるもよし!

スープ割りで最後の一滴まで飲み干すもよし!

 

お好みで食べてくださいね!

f:id:go083000:20180114211258j:image

 

もし、ここのつけ麺美味しいよってところがあれば是非教えてください!!!

 

以上、つけそばNo. 1をご紹介、

 

かずでした(^ν^)

 

 

 

 

 

 

ラーメン 美味しいお店 part1!

みなさんこんにちは!

かずです!

 

さて、今回は色んな感動と衝撃をくれる料理ですが、中でも僕が大好きで感動を与えてくれたラーメンを紹介します!

 

チーズが大好きな私が心の底から美味しいと思ったラーメン!!!

 

それがこちら!

 

九十九ラーメン

http://www.tukumo.com

のトマトチーズラーメンです!!!

 

とんこつスープにトマト、山盛り粉チーズの

相性と言ったら抜群!!!

 

ラーメンなのにどこかイタリアンな味わいを感じ、チーズのコク、豚骨の旨味どれをとっても美味い!!!の一言!

 

そこにトマトの酸味がバランスを整え味わい深い究極一品のラーメンです!

 

f:id:go083000:20180112132247j:image

 

元気ハツラツな店員さんにより、寒さも暑さも吹き飛びますよ!!!

 

みなさ

 

小籠包 美味しいお店!!!

みなさんこんにちは!

かずです!

 

今回第2回目の投稿となります!

 

それでは早速紹介しちゃいましょう!!!

 

昨日餃子の美味しいお店を紹介するといいましたが、後日紹介するとして、

(写真未取得のため)

今回はこんなにも美味いのか!!!

小籠包の美味しいお店を紹介したいと思います!

 

それは新宿三丁目の末広通りにある、

中華料理のお店、

【花彫酒家】

https://www.google.co.jp/amp/s/s.tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13006808/top_amp/

の小籠包です!!!

 

個人経営のため1店舗しかなく、ママさんの人柄が溢れるお店です!

 

何と言っても小籠包は絶品!

 

手作りであり、溢れ出す肉汁の中には旨味がぎっしり!

その旨味の詰まった肉汁小籠包が、喉の奥まで味が残るという究極の小籠包なのです!

 

f:id:go083000:20180111191713j:image

 

一度行ったらまたいきたくなるこの小籠包なのですが、、、

ここには他にも美味しいものが...

 

それは...

 

ラー油です!

 

手作りのこのラー油は、お持ち帰りをお願いするお客さんがいるほどの人気ぶり!

 

お通しででるメンマと一緒に召し上がれ♪

 

それでは今回はここまで!!!

 

紹介してほしい料理のお店がありましたら、おっしゃってくださいな♪

 

ではまた明日♪

 

かずでした!!!

 

 

 

 

 

餃子の美味しいお店 ベスト2!!!

はじめまして!

かずといいます!

 

記念すべきブログ第1話です!

 

私はとてもお酒を飲むのが大好きで、

その大好きなお酒に合うおつまみを開拓するのが楽しみの一つでもあります!

 

中華料理のお店に勤めている私ですが、

何と言っても中華料理の最高のおつまみはこれでしょう!

 

だんだかだかだかだかただん!!!

そう!餃子ですよね!

 

私がとても美味しいと思うお店の餃子が二つほどあります!

 

まずは、

【肉汁餃子製作所 だんだだん酒場】

https://www.google.co.jp/amp/s/s.tabelog.com/saitama/A1101/A110101/11039214/top_amp/

の餃子です!!!

都内や大宮、名古屋にまで展開する居酒屋さんですが、看板の通り餃子がとてもうまい!!!

 

一口で食べれる大きさにもかかわらず、

肉汁がこれでもかと溢れ出し、それでもサッパリと食べれてしまうのがこの餃子の恐ろしいところ...

 

一皿では飽き足らず、二皿三皿と頼んでしまいたくなるので要注意!!!

f:id:go083000:20180111003744j:image

更に、店員さんのフレンドリーで明るい接客により、店内はとても明るく、餃子をより美味しくします♪

 

気になりましたら是非足を運んでみてください♪

 

先ほど話したもう1店舗の餃子は、

また後日紹介しますのでお楽しみに(^ν^)

 

かずの

幸せな時間をあなたにも

でした!!!